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Il Caffè

Cosa rende perfetto il nostro espresso

La visita alle piantagioni è una parte fondamentale del lavoro di Mokarico. Il nostro team di lavoro entra in contatto diretto con i produttori per conoscere tutte le caratteristiche e le qualità del caffè verde. Il nostro punto di forza risiede nella selezione delle orgini dei caffè per garantire la perfetta estrazione in tazza e garantire un Espresso di alta qualità. Da questo meticoloso lavoro di selezione ed estrazione nascono i nostri blend:

Caffè da agricoltura biologica di altissima qualità in grado di esprimere aromi e sentori del grande Espresso italiano. Composta da Arabica lavorata di origine messicana coltivata da piccoli produttori ad un'altitudine di 1700 metri slm, rivela note di mandorla, cioccolato e vaniglia.

Miscela di grande struttura e carattere che presenta un buon corpo, una consistente rotondità, una piacevole speziatura e un aroma deciso. È il risultato della sapiente miscelatura delle arabiche più pregiate accompagnate da una piccola percentuale di robusta Indiana che conferisce la perfetta rotondità.

Il nostro top seller, la miscela più apprezzata per la realizzazione del vero espresso italiano, un perfetto equilibrio tra acidità, corpo, aroma, sapore e dolcezza.

Miscela caratterizzata da un profumo intenso e delicato che al palato si presenta con un corpo leggero. L'aromaticità di questo blend colpisce per la sua complessità e delicatezza offrendo note di fiori, vaniglia, agrumi, leggero cioccolato che persistono fino al retrogusto.

Piena di corpo e sapore, è la nostra miscela-bar senza caffeina che, grazie ad una lavorazione delicata, è caratterizza da dolci sentori di mandorla e cioccolato al latte, con note di frutta secca.

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