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Café

Ce qui rend notre espresso parfait

La visite des plantations est un élément fondamental du travail de Mokarico. Notre équipe de travail est en contact direct avec les producteurs pour connaître toutes les caractéristiques et qualités du café vert. Notre force réside dans la sélection des origines du café pour garantir une extraction parfaite dans la tasse et garantir un expresso de qualité. Nos assemblages naissent de ce travail méticuleux de sélection et d’extraction :

Café biologique de la plus haute qualité qui peut contenir les arômes et les notes du grand expresso italien. Fabriqué à partir d’Arabica travaillé d’origine mexicaine cultivé par de petits producteurs à 1 700 m d'altitude, il révèle des notes d'amande, de chocolat et de vanille.

Un mélange de grande structure et de caractère qui présente une bonne texture, une rondeur substantielle, un goût épicé agréable et un arôme fort. C’est le résultat d’un savant mélange de l’Arabica le plus fin accompagné d’un petit pourcentage d’Indiana robuste qui lui donne la rondeur parfaite.

Notre best-seller, le mélange le plus populaire, est le vrai expresso italien, un équilibre parfait entre acidité, corps, arôme, goût et douceur.

Un mélange caractérisé par un parfum intense et délicat qui présente une texture légère en bouche. L’aromaticité de ce mélange est frappante par sa complexité et sa délicatesse, offrant des notes de fleurs, de vanille, d’agrumes et de chocolat léger qui persistent jusqu’à l’arrière-goût.

Corsé et savoureux, c’est notre mélange sans caféine qui, grâce à un traitement délicat, se caractérise par des notes sucrées d’amande et de chocolat au lait, avec des notes de fruits secs.

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