Die Zubereitung einer echten Tasse Espresso braucht einen Barista

Schulungskurse für Baristas und Kaffeeliebhaber

Dafür bedarf es an Motivation, Vorbereitung, Sachkunde und Kompetenz. Mokarico ist sich dem bewusst und unterstützt seine Mitarbeiter stetig, indem es im Mokarico Training Center, dem HUB, Kurse organisiert, um Fähigkeiten, Begeisterung, Leidenschaft und Talent zu vermitteln.

„ERWECKEN“ SIE IHREN ESPRESSO!

Ein Mini-Einführungskurs über die Mischung, die Sie in Ihrem örtlichen Café verwenden oder an der Bar in Ihrer Straße trinken. Entdecken Sie in nur wenigen Stunden die Welt des Kaffees und perfektionieren Sie die Mischung, die Sie verwenden, um Ihren Kunden hervorragenden Espresso zu servieren, oder erfahren Sie, wie Sie einen perfekten Espresso erkennen können.

  • Preis: kostenlos
  • Dauer: 2 Stunden
  • Maximal 8 Teilnehmer

BARISTA EINSTIEGSNIVEAU

Kurs für Anfänger oder alle diejenigen, die ihre Techniken verfeinern möchten. In nur wenigen Stunden erlernen Sie, den richtigen Mahlgrad zu finden und einzustellen, exzellenten Espresso zuzubereiten und die Milch perfekt zu schäumen, um wunderbare Cappuccinos zu kreieren. Die beste Möglichkeit, Ihr Café durch einen qualitativen Sprung voranzubringen oder den Schritt in die wunderbare Welt der Baristas zu wagen!

  • 90 pro Person
  • Dauer: 6 bis 8 Stunden
  • Maximal 6 Teilnehmer

BARISTA FORTGESCHRITTENES NIVEAU

Für Baristas, die den vorherigen Kurs bereits absolviert haben und dennoch wachsen und lernen möchten: Ein Intensivkurs mit einer theoretischen Einführung in die Welt des Kaffees, um jeden Aspekt und die Kuriosität dieser faszinierenden Welt zu verstehen. Teilnehmer tauchen vollständig in die Welt des Espressos ein und lernen mögliche Fehler, um jeden Preis zu vermeiden. Dazu gehören auch das Aufschäumen der Milch und erste Versuche „Latte Art“ im Cappuccino zu kreieren. Auf diese Weise werden Sie zu einem Rundumprofi in der Welt des Kaffees!

  • 220 pro Person
  • Dauer: 2 Tage
  • Maximal 4 Teilnehmer

Latte Art

Der ideale Kurs für jeden Barista, der mit geringem Aufwand seine Techniken durch das Zertifikat gemäß dem System zur Klassifizierung von Latte Art erweitern kann. Wenige theoretische Grundlagen und viel Übung! Vermittlung der Grundregeln der Latte Art (z. B. Höhe und Kontrolle des Milchflusses) zur selbstständigen Gestaltung von Blättern, Herzen und Tulpen.

  • 100 pro Person
  • Dauer: 6 bis 8 Stunden
  • Maximal 6 Teilnehmer

ZUBEREITUNG UND ALTERNATIVE METHODEN

Was existiert jenseits vom Espresso? Vorgestellt werden die „Filtermethoden“. Eine Welt voller geschichtsträchtiger und gleichzeitig innovativer Produkte, in der sich jede Art von Verbraucher vollständig eingebunden fühlen und entdecken kann, dass Kaffee in all seiner unendlichen Vielfalt schön ist.

  • 110 pro Person
  • Dauer: 8 Stunden
  • Maximal 4 Teilnehmer

KAFFEE-LIEBHABER & VERKOSTER

Ein Kurs für alle, die den Kaffee und seine vielen Facetten kennenlernen möchten. Kaffeeliebhaber können so die Welt des Kaffees entdecken: von der Pflanze über die Lieferkette bis hin zu sämtlichen Geheimnissen des guten Kaffees. Ein Theorie- und Verkostungskurs.

  • 70 pro Person
  • Dauer: 8 Stunden
  • Maximal 10 Teilnehmer

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