22.07.2009
IMPARIAMO A RICONOSCERE E AD ASSAGGIARE
L’ESPRESSO ITALIANO

Prosegue la campagna per la tutela del consumatore “Come imparare a riconoscere un prodotto di qualità iniziando dal caffè”.

Il Centro di Formazione Mokarico organizza a Firenze la seconda edizione del
corso rivolto ai consumatori per imparare a riconoscere e ad assaggiare l'Espresso Italiano.

Il corso si terrà mercoledì 22 luglio dalle 18,00 alle 20,00 in Via Ristori, 14/R a Firenze (la partecipazione è gratuita con iscrizione obbligatoria)

Il corso sarà articolato in due parti:

1) parte introduttiva teorica sul caffè (le origini, i luoghi di produzione, il raccolto, i successivi metodi di lavorazione, ecc.).

2) parte pratica con assaggi di diverse tipologie di espresso e valutazione con apposite schede di assaggio.

L'obiettivo è fornire ai partecipanti gli strumenti necessari per una valutazione semplice ed efficace dell'Espresso Italiano.

Per iscrizioni: info@mokarico.com oppure tel +39 055 8495085 - fax +39 055 8495086

Caffè Mokarico: il piacere e il gusto del vero Espresso Italiano!